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폴란드 유제품, 우유 넘어 버터·크림까지…한국 시장 공략 확대

폴란드 유제품 업계가 우유를 넘어 버터와 크림, 치즈 등으로 품목을 확대하며 한국 시장 공략에 속도를 내고 있다. 가격 경쟁력을 무기로 성장해 온 만큼 향후에도 생산 효율성을 바탕으로 경쟁력을 유지하겠다는 계획이다. 폴란드 축산 및 낙농업 연합회와 국립농업지원센터(KOWR)는 10일 서울 용산구 그랜드하얏트서울에서 기자간담회를 열고 폴란드 유제품 산업 현황과 한국 시장 전략을 소개했다. 이날 행사에는 바르토슈 비시니에프스키 주한 폴란드 공화국 특명전권대사, 토마시 치오디크 국립농업지원센터 부총국장, 레셰크 혼지크 폴란드 축산 및 낙농업 연합회장 등이 참석했다. 유제품 기업인 믈레코비타와 치즈 전문 기업 스폼레크 관계자들도 함께 자리했다. 폴란드 유제품은 최근 몇 년간 국내 수입 멸균우유 시장에서 존재감을 키워왔다. 지난해에는 A2 우유를 앞세워 한국 시장 확대 계획을 밝히기도 했다. 올해는 우유 중심 수출 구조에서 벗어나 품목 다변화에 나설 계획이다. KOWR 측은 한국 정부와의 협의를 통해 기존 우유 외에도 버터와 크림 등 다양한 유제품을 수출할 수 있는 기반이 마련됐다고 설명했다. 특히 치즈 시장 확대에도 기대를 걸고 있다. 이날 행사에서는 장기 숙성 치즈인 루빈과 엠버, 샌드위치와 피자 등에 활용할 수 있는 황색 치즈 등이 소개됐다. 일부 제품은 이미 국내 온라인 쇼핑몰을 통해 판매되고 있다. 비시니에프스키 대사는 행사장에 마련된 폴란드 치즈를 직접 취재진에게 권하며 시식을 권유하기도 했다. 폴란드 측은 가격 경쟁력 유지 가능성에 대해 생산 여력과 효율성을 근거로 들었다. 레셰크 혼지크 회장은 "폴란드는 국내 소비량보다 많은 우유를 생산하고 있어 수출 여력이 충분하다"며 "EU 가입 이후 생산 규모가 확대됐고 생산성도 지속적으로 높아지고 있다"고 설명했다. 이어 "독일이나 프랑스에 비해 국가 규모는 작지만 대형 농장과 기계화 설비에 투자해 왔다"며 "젖소 사육도 이제는 첨단 기술이 필요한 산업"이라고 말했다. 폴란드 유제품은 국내에서 상대적으로 낮은 가격을 앞세워 인지도를 높여 왔다. 다만 수입 제품 특성상 환율과 물류비, 국제 통상 환경 변화가 판매가격에 영향을 미칠 수 있다는 점은 변수로 꼽힌다. 폴란드 측은 한국 시장 성장 가능성도 높게 평가했다. 토마시 치오디크 부총국장은 "폴란드 농식품 수출은 지속적으로 증가하고 있으며 한국 역시 중요한 시장 중 하나"라며 "한국 소비자들이 폴란드 제품을 더 많이 접할 수 있도록 다양한 홍보와 박람회 참여를 이어가고 있다"고 말했다. 비시니에프스키 대사는 "폴란드 유제품의 강점은 품질뿐 아니라 가격 경쟁력에도 있다"면서 "생산 효율성을 바탕으로 한국 소비자들에게 좋은 품질의 제품을 합리적인 가격에 제공할 수 있다"고 밝혔다. 이어 "폴란드는 유럽의 주요 우유 생산국 중 하나이며 품질과 안전성을 인정받고 있다"며 "앞으로 한국 소비자들이 더 다양한 폴란드 유제품을 접할 수 있기를 기대한다"고 덧붙였다. 대사는 폴란드식 치즈케이크인 세르니크 이야기를 꺼내며 한국 시장에 대한 기대감도 드러냈다. 그는 "한국에 오기 전에는 어머니의 레시피로 세르니크를 자주 만들었다"며 "한국에 온 뒤에는 세르니크에 들어가는 폴란드식 생치즈인 트바로그를 구하기 어려워 아직 만들지 못했다"고 아쉬움을 드러냈다. 이어 "언젠가 한국에서도 트바로그를 쉽게 구할 수 있게 된다면 직접 세르니크를 만들어 여러분을 초대하겠다"며 웃음을 자아냈다.

2026.06.10 16:39류승현 기자

"폴란드 유제품, 품질과 가격 경쟁력으로 韓 소비자 공략할 것"

폴란드산 멸균우유가 한국 시장에서 빠르게 점유율을 높이며 유럽산 유제품의 대표 주자로 부상하고 있다. 폴란드 정부는 고품질 사료와 까다로운 유럽연합(EU) 기준을 충족한 자국 유제품의 우수성을 강조하며, 한국 소비자를 주요 수출 타깃으로 삼겠다는 의지를 밝혔다. 11일 서울 용산구 하얏트호텔에서 열린 '유러피안 푸드 기자간담회'에 참석한 아르투르 그라지우크 주한 폴란드 대리대사는 “유럽뿐 아니라 한국 소비자들 사이에서도 폴란드 유제품 소비가 증가하고 있다”며 “더 많은 한국 소비자를 필요로 한다”고 말했다. 폴란드는 독일, 프랑스에 이어 유럽에서 3번째로 우유 생산량이 많은 나라로, 연간 1천500만톤에 달한다. 이날 행사에는 보제나 브루블레프스카국가 상공회의소 진흥 센터 경영 이사회 회장, 루치안 즈볼락 폴란드 농업 지원 센터 부국장, 미에치스와프 클룹친스키 유제품 생산 연합회장 등이 참석했다. 아르투르 대리대사는 “폴란드의 유제품은 단순히 인정받을 뿐만 아니라 전세계적으로 수요가 커졌다”며 “폴란드에서 생산하는 유제품의 30%는 수출된다”고 설명했다. 국내 시장의 수요도 증가하는 추세다. 지난해 폴란드에서 한국으로 수출된 유제품의 수출액은 3천190만유로(약 500억원)로 나타났다. 이날 참여한 폴란드 농업 에이전시 관계자는 “폴란드에서 젖소에게 주는 먹이는 다른 유럽 국가보다 훨씬 고품질”이라며 “이런 이유로 타 국가에서 생산하는 제품보다 고품질이고 맛도 보장되며, 가격도 경쟁력이 있다”고 말했다. 즈볼락 부국장은 “폴란드의 유제품은 유럽연합(EU)의 까다로운 조건을 충족하고, 기술적인 부분도 매우 우수하다”며 “현재 한국 멸균우유 시장의 90% 가까이를 폴란드산 제품이 차지하고 있는 것을 보면 증명될 것”이라고 설명했다. 수입산 멸균우유는 가격이 저렴하다는 장점으로 소비량이 점점 늘고 있다. 한국농촌경제연구원에 따르면 멸균우유 수입량은 지난 2017년 3천톤에서 2023년 3만7천톤으로 12배 가량 증가한 것으로 나타났다. 이날 폴란드 측은 대표 우유 제품인 'A2A2 우유'를 소개했다. 해당 제품은 유당불내증을 유발하지 않아 국내 소비자에게 적합하다는 특징이 있다. 폴란드 유제품 생산 연합회는 이 제품을 바탕으로 요거트와 치즈 등 다양한 제품을 개발하고 있다. 클룹친스키 회장은 “우리는 베트남과 대한민국에서 '우수성의 한 방울'이라는 프로젝트를 진행하고 있다”며 “낙농업체에서 제품을 받아 우유에 있는 성분을 연구실에서 분석하며, 우유의 가치를 높일 수 있도록 다양한 제품 개량을 진행하고 있다”고 밝혔다.

2025.06.11 16:39류승현 기자

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