검색 - IT세상을 바꾸는 힘 지디넷코리아

ZDNet 검색 페이지

'푸드테크로봇협의회'통합검색 결과 입니다. (5건)

태그
기간
- 3개월
- 1년
- 1년 이전

재검색

로봇협회, 푸드테크로봇 생태계 구축 나서

한국로봇산업협회는 포항소재산업진흥원과 푸드테크로봇분야 생태계 구축을 위한 업무협약을 체결했다고 18일 밝혔다. 협약식에는 황성재 푸드테크로봇협의회장과 협의회 기업들, 김헌덕 포항소재산업진흥원장 등 임직원이 참석했다. 포항소재산업진흥원은 내년부터 총사업비 155억원, 연면적 2천500m2 규모의 푸드테크연구지원센터를 구축 사업을 시작한다. 양 기관은 센터 구축과 관련해 '식품로봇 시험 인증지원'과 '스마트키친 테스트베드 실증 분야'에 우선 협력하기로 했다. 특히 푸드테크 로봇 시스템의 위생과 안정성 인증에 대한 필요성, 이를 지원하기 위한 방안에 대해 논의했다. 김진오 한국로봇산업협회장은 "포항소재산업진흥원과 함께 푸드테크로봇관련 핵심기술개발, 표준화 등을 위한 공동 연구개발 프로젝트 추진에 협력하고 산·학·연 네트워킹 강화를 통해 산업발전 기반을 마련하겠다"고 밝혔다. 한편 푸드테크로봇협의회는 한국로봇산업협회가 지난 5월 발족한 협회 산하 협의체다. 세이프틱스, 만다린로보틱스, 브이디컴퍼니 등 38개의 회원사와 함께 푸드테크 산업의 발전을 위한 기술 교류와 협력을 이어가고 있다.

2024.12.18 07:55신영빈

"푸드테크 로봇, 맛·가격·위생 3박자 갖춰야"

"푸드테크 영역에서 로봇 기술이 아무리 뛰어나더라도 가장 중요한 요소는 맛입니다. 또 로봇이 들어가면서 더 저렴하게 서비스를 제공할 수 있어야 하고, 위생적인 부분도 필수적으로 고려해야 합니다." 황성재 엑스와이지 대표는 3일 서울 성동구 라운지와이에서 열린 푸드테크로봇협의회 제1회 컨퍼런스에서 '로봇 무인화 리테일 비즈니스의 가능성'을 주제로 발표하며, 푸드테크 로봇이 갖춰야 할 기본 요소에 관해 이같이 설명했다. 황 대표는 올해 로봇 트렌드가 ▲산업형에서 협동형으로 ▲자동화에서 지능화로 ▲플랫폼에서 애플리케이션으로 변화하고 있다며 세 가지를 꼽았다. 특히 다양한 로봇 하드웨어가 제시된 상황에서 이를 기반으로 여러 활용 방안을 탐구하고 시장을 개척하는 움직임이 빨라지고 있다는 설명이다. 황 대표는 "이 애플리케이션 변화 중 헬스케어도 있고 여러 가지 영역이 나타나고 있다"며 "이 중 푸드테크에 대한 변화가 가장 큰 것 같다"고 말했다. 엑스와이지는 푸드로봇과 자율주행로봇 등을 개발하는 서비스 로봇기업이다. 특히 푸드테크 영역에서 서비스 품질을 높이기 위해 식음료 전문 자회사 라운지엑스를 설립하고, 에버랜드와 IFC몰 등 지점에서 로봇을 직접 활용해보며 사용성을 개선해왔다. 황 대표는 지난 5월 출범한 한국로봇산업협회 산하 푸드테크로봇협의회에 초대 회장으로 선출됐다. 협의회에서 세이프틱스, 만다린로보틱스, 브이디컴퍼니 등 38개의 회원사와 함께 푸드테크 산업의 발전을 위한 기술 교류와 협력을 이어오고 있다. 그는 "푸드테크 로봇이 영향력을 키우기 위해 맛과 가격, 위생성 3가지 요소를 기본적으로 갖춰야 한다"고 지적했다. 또 "이 밖에도 디자인과 경험, 숨쉬기 등 차별화 요소도 필요하다"고 덧붙였다. 황 대표가 푸드테크 로봇을 개발하며 특히 고민한 부분은 소비자 친화적 디자인이다. 로봇이 대기 상태에서 어떤 자세로 기다리고 있을지, 음료를 제공할 때는 어떤 방식으로 주문을 구분할지 등을 꾸준히 개선하며 이용 경험을 향상시켰다. 무인 매장이지만 살아 있는 듯한 휴머니즘의 요소를 더하는 것도 황 대표만의 노하우다. 로봇이 인사를 해주거나, 주문 횟수를 채우면 깜짝 이벤트를 해주고, 사용자 참여 유도형 콘텐츠를 제공하는 등 흥미 요소를 적극 채용했다. 황 대표는 "이 결과 현재 일부 무인매장 매출이 유인매장을 넘어선 사례도 집계되기 시작했다"며 "올해 로봇 매장이 굉장히 빠르게 늘고 있어서 내년에는 더욱 정밀화된 데이터로 볼 수 있을 것"이라고 말했다.

2024.12.04 17:09신영빈

로봇-식음료 업계, 푸드테크 상생 미래 머리 맞댔다

로봇이 식당에서 무슨 일을 할 수 있을까. 더 잘하기 위해 어떤 고민이 필요할까. 로봇업계와 식음료 업계가 함께 머리를 맞대고 푸드테크 영역에서 로봇 활용성에 대해 진지한 고민의 장이 마련됐다. 푸드테크로봇협의회가 주최하고 엑스와이지가 주관한 제1회 컨퍼런스 '푸드테크의 현재와 미래'가 3일 성수동 라운지와이에서 열렸다. 행사는 푸드테크 로봇 산업의 성장 방향을 모색하고, 시스템 통합(SI) 기업과 제조사 등 회원사 간 네트워킹을 강화하기 위해 마련됐다. 풀무원 푸드앤컬처, 두산로보틱스, 메가존클라우드, 한국로봇산업협회 등이 후원했다. 이날 컨퍼런스는 푸드테크로봇협의회장인 황성재 엑스와이지 대표의 인사말과 두산로보틱스 등 주요 후원사의 축사로 시작됐다. 이어진 발표 세션에서는 협의회 회원사 대표들이 푸드테크 로봇의 다양한 가능성을 제시했다. 신헌섭 세이프틱스 대표는 '안전과 속도: 우리가 풀어가야 할 로봇 방정식', 함판식 브이디컴퍼니 대표는 '서빙로봇의 현재와 미래', 만다린로보틱스 김민규 대표는 '조리로봇의 미래' 등을 주제로 발표했다. 또한 로보슨 방성근 이사는 '푸드자동화 혁신', 황성재 엑스와이지 대표는 '로봇 무인화 리테일 비즈니스의 가능성'을 주제로 아이디어와 사례를 공유했다. 이어진 패널 토의에서는 '푸드테크 로봇 산업의 현재와 미래'를 주제로 논의가 이어졌다. 좌장을 맡은 황성재 대표는 "푸드테크 산업은 제조, 서비스, 자동화 기술이 결합된 융합 분야로, 협력과 공유가 필수적"이라며 "이번 컨퍼런스가 그 시작점이 되길 바란다"고 말했다. 이번 행사가 열린 성수동 라운지와이는 엑스와이지의 로봇 빌딩 솔루션 실증과 로봇 교육 등이 이루어지고 있는 성수 AX 센터의 신규 시설이다. 라운지와이는 푸드테크 및 로봇 교육과 네트워킹, 문화 행사를 위해 자리잡은 다목적 공간이다. 푸드테크로봇협의회는 현재 세이프틱스, 만다린로보틱스, 브이디컴퍼니 등 38개의 회원사와 함께 푸드테크 산업의 발전을 위한 기술 교류와 협력을 이어가고 있다. 협의회 초대회장 황성재 대표는 "이번 컨퍼런스를 통해 푸드테크 로봇 산업의 방향성과 혁신 가능성을 확인했다"며 "푸드테크 산업 발전을 위한 기업 간 협력의 장을 지속적으로 마련해 나갈 것"이라고 전했다.

2024.12.03 17:41신영빈

"서빙로봇, 다양한 산업서 고객 경험 혁신할 것"

"서빙로봇은 외식업 인력난 해소를 넘어, 다양한 산업에서 고객 경험을 혁신할 것입니다. 실내 자율주행 로봇이 가진 특성을 토대로 안내와 광고, 운반 등 식당 밖 활용도를 확장하고 있습니다." 함판식 브이디컴퍼니 대표는 3일 서울 성동구 라운지와이에서 열린 푸드테크로봇협의회 제1회 컨퍼런스에서 '서빙로봇이 현재와 미래'에 대해 발표하며 이같이 말했다. 브이디컴퍼니는 푸드테크 분야에서 AI 기술을 기반으로 기존 시스템을 혁신적으로 변화시켜 새롭고 편리한 소비생활을 만들어가는 로봇 인공지능(AI) 기술 전문 스타트업이다. 중국 푸두로보틱스의 로봇을 국내에 독점 공급해 2019년 국내에서 서빙로봇을 최초로 상용화했다. 지난해 말까지 약 3천개 업장에 서빙로봇 5천 대를 공급했다. 테이블오더와 포스(POS) 시스템 등 식음료 자동화 솔루션을 도입한 가맹점 '브이디멤버스'의 수는 1만명을 넘어섰다. 다만 작년부터 성장세가 다소 둔화됐다. 함 대표는 "서빙로봇에 대한 관심도가 작년 고점을 찍고 소비 위축 영향으로 올해는 절반 가까이 하락했다"며 "이를 타개하고자 서빙 외에도 청소와 광고·물류 등으로 서비스로봇 영역을 확장하기 시작했다"고 말했다. 함 대표는 가장 대표적으로 광고 로봇의 매출 상승 효과를 소개했다. 지난 6월 이마트에브리데이에서 광고 로봇을 운영한 결과 해당 상품 매출이 약 90% 상승하는 효과가 나타났다. 7월에는 오비맥주 카스의 파리올림픽 응원 광고를 명륜진사갈비 안산문화광장점을 비롯한 수도권 5개 외식업 매장에 송출했다. 그는 "서빙로봇은 무언가를 싣고 일정 공간을 자율 주행하며 돌아다니는 특성이 있다"며 "움직이는 광고 매출로서 효과를 입증하고 있고, 광고 대행사들과 여러 캠페인을 기획하는 중"이라고 강조했다. 함 대표는 국내 서빙로봇 고도화를 위한 과제로 ▲서비스로봇 코디네이터 양성 ▲소비자·수요자 인식 변화 ▲정부·기관의 역할 세 가지를 꼽았다. 특히 "서비스 로봇 영역에서 크리에이터와 비즈니스 프로듀서, 오퍼레이터 등 다방면 인력을 양성해야 한다"고 덧붙였다. 함 대표는 "이제 우리는 로봇과 공존할 준비를 해야 한다"며 "새로운 인식 변화와 서비스 중심으로 관점을 이동해야 한다고 생각한다"고 말했다.

2024.12.03 16:14신영빈

"K-푸드테크 세계로"…로봇협회 산하 협의회 첫 출범

국내 푸드테크 산업 관계자들이 산업 경쟁력 제고를 위해 한 자리에 모였다. 'K-푸드'뿐만 아니라 'K-푸드테크'가 세계를 선도할 수 있도록 기술을 교류하고 시너지를 위한 의견을 나누기 위해서다. 최근 식음료 산업 내 자동화 수요가 급증하면서 로봇 등 자동화 설비가 서빙과 조리 등 다방면으로 사람과 협업하는 모습을 볼 수 있다. 이에 한국로봇산업협회는 제조와 시스템 통합(SI) 수요기업 간 교류를 확대하고 사업을 활성화하고자 푸드테크로봇협의회를 출범했다. 협의회는 23일 오후 서울 용산구 한국로봇산업협회 대회의실에서 킥오프 회의를 진행했다. 이날 김진오 협회장과 협회 측 관계자, 한국로봇산업진흥원 관계자, 황성재 엑스와이지 대표를 비롯한 푸드테크 관련 업계 관계자 등 40여명이 참석했다. 김진오 회장은 개회사에서 “작년부터 푸드테크 로봇 시스템 요구가 많이 늘어났다”며 “푸드테크는 아직 세계적으로 기술격차가 크지 않은 새 시장인 만큼 경쟁력 있는 산업으로 키울 수 있겠다는 확신이 든다”고 말했다. 회의는 참가기업 소개로 시작했다. 협의회에는 로봇 제조사 두산로보틱스와 한화로보틱스, 코가로보틱스, 에니아이, 비욘드허니컴부터 솔루션 업체인 엑스와이지, 브이디컴퍼니, 비로보틱스 등이 참여했다. 로봇 안전 소프트웨어 업체 세이프틱스와 수요처인 롯데GRS도 명단에 올랐다. 이후 초대 협의회장으로 황성재 엑스와이지 대표를 선출했다. 황 대표는 국내외 푸드테크 로봇산업 현황을 주제로 발표하고 다른 참가기업과 의견을 나눴다. 협의회는 앞으로 소통 채널을 구성하고 푸드테크 활성화를 위해 이슈에 공동 대응할 예정이다. 또 실사용 고객과 긴밀하게 협업하고 고객 맞춤형 로봇 개발을 위한 창구 역할을 하게 된다. 해외 기업과 기술 교류 환경을 꾸리고 규제 샌드박스 적용 확대, 유관행사 참여 지원, 중소기업 인증 지원 등 활동을 계획한다. 이 밖에도 한국푸드테크협의회와 한국프랜차이즈산업협회, 한국외식산업협회 등 식음료 산업 조직과도 소통하며 신규 수요처 발굴에도 나서기로 뜻을 모았다. 황성재 신임 협의회장은 “커피와 튀김뿐만 아니라 구이, 샐러드 디스펜싱, 볶음, 피자 등 다방면으로 솔루션 업체가 많이 등장하고 있다”며 “협의회 참여 기업들의 의견을 수렴해 산업이 보다 발전할 수 있는 계기가 될 것”이라고 말했다. 한편 로봇협회는 이번 협의회를 시작으로 로봇 업종 내 분야별 조직을 추가로 꾸리고 기업 간 교류를 활성화할 방침이다.

2024.05.24 08:30신영빈