[써보고서] 얼음 분쇄부터 죽 가열까지…테팔 블렌더 '퍼펙트믹스 쿡'

여름철 건강관리를 위해 집에서 다양한 보양식을 만들어 먹는 소비자가 늘어나면서 주방가전도 그에 맞게 다양한 기능을 탑재하며 진화하고 있다. 주방가전 전문기업 테팔은 다양한 음식을 분쇄하거나 가열해 먹을 수 있도록 각종 편의 기능을 더한 초고속 블렌더 '퍼펙트믹스 쿡'을 선보였다. 퍼펙트믹스 쿡은 강력한 블렌딩 성능에 100℃까지 끓여주는 가열 기능을 갖췄다. 별도 조리기구 사용 없이 삶고 찌고 갈아주는 기능을 믹서기 하나로 해결할 수 있다. 사용 빈도가 높은 메뉴 11가지를 자동 프로그램으로 구현해 버튼만 누르면 작동 시간과 온도 등이 자동으로 설정된다. 손질된 재료를 넣고 버튼만 누르면 ▲두유 ▲죽 ▲수프 ▲스튜 ▲퓨레 ▲해독주스와 같은 뜨거운 메뉴 6가지와 ▲스무디 ▲쉐이크 ▲디저트 ▲얼음 분쇄와 같은 차가운 메뉴 4가지를 자동 조리한다. 여기에 수동 프로그램이 100℃까지 온도 조절이 되는 가열모드와 6단계 속도 조절이 가능한 블렌딩, 순간 작동 3가지 모드로 구성돼 필요에 따라 선택할 수 있다. 함께 제공되는 레시피북을 활용하면 CCA주스나 다이어트 해독주스, 두유, 콩국수, 당근마녀수프, 잣죽 같은 다채로운 건강 레시피를 간편하게 만들 수 있다. 기자는 간단한 오렌지 주스와 두유를 만들기로 했다. 블렌더 본체는 1.75L 넉넉한 용량을 갖춰 여러 식재료를 한 번에 담기 용이했다. 본체는 블렌더 용기를 체결하고 뚜껑까지 완전히 잠긴 상태에서만 전원이 들어온다. 처음에는 뚜껑을 닫는 방법이 다소 어색했지만 금방 익숙해질 수 있었다. 먼저 주스를 만들기 위해 오렌지와 얼음을 넣고 분쇄해봤다. 준비를 마치고 조리를 시작하면 식재료가 빠르게 갈리는 모습을 보여줬다. 1~2분 사이에 얼음이 골고루 부서진 시원한 음료를 맛볼 수 있었다. 두유는 물과 콩, 소금만 준비하면 된다. 콩을 찬물레 약 2시간 동안 불린 뒤, 곡물 우유 버튼을 누르면 된다. 흰콩 외에도 아몬드나 검은콩, 완두콩 등 다양한 레시피로 응용 가능하다. 땅콩과 같은 단단한 재료를 빠르게 분쇄할 때는 순간작동 기능이 유용했다. 땅콩 300g 분량을 약 15초 만에 분쇄한다. 세척도 간단하다. 믹서 용기에 물을 넣고 자동 세척 프로그램을 100℃까지 가열해 이물질 대부분을 쉽게 씻어낼 수 있다. 분리와 장착이 쉬운 원터치 분리형 칼날로 내부에 남아있는 미세 잔여물 청소도 용이하다. 믹서 내부는 내열 유리 용기로 제작해 가열 조리 시 냄새나 색 배임 걱정을 줄였다. 퍼펙트믹스 쿡은 테팔 최고 사양인 3만6천RPM 속도 모터와 파워엘릭스 칼날 기술이 적용됐다. 절단 각도와 나선형의 소용돌이 칼날 구조가 재료를 끌어당겨 덩어리 없이 균일한 질감을 구현한다. 이 밖에도 테팔은 폭넓은 요리에 퍼펙트믹스 쿡을 활용할 수 있도록 제품 구매 시 레시피북을 증정한다. 블렌더 전용 앱 '마이테팔'에서도 100가지 이상의 다양한 레시피를 확인할 수 있다. 제품 가격은 31만9천원이다. 단순 믹서 기능만 생각하면 다소 비싼 가격이지만, 주스 외에도 수프나 반죽 등 다양한 요리를 만드는 이들에게 특히 활용도가 높을 듯하다.