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'쭈꾸미'통합검색 결과 입니다. (2건)

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면사랑, 윤남노 셰프와 '주꾸미 콜드 메밀 파스타' 레시피 영상 공개

면사랑이 셰프 윤남노와 협업한 여름철 레시피 콘텐츠를 2일 공식 공개했다. 윤남노 셰프는 넷플릭스 오리지널 시리즈 '흑백요리사'에서 '요리하는 돌아이'로 등장해 화제를 모은 인물로, 면사랑은 그가 가진 빠르고 유쾌한 요리 스타일에 주목해 이번 여름 시즌 협업을 기획했다. 메밀면을 활용한 간편하고 감각적인 레시피를 통해 소비자들에게 새로운 면요리 경험을 선사한다는 취지다. 공개된 메뉴는 '주꾸미 콜드 메밀 파스타'로, 면사랑의 '프리미엄 20% 메밀면'과 메밀장국을 활용해 간편하게 조리할 수 있는 여름철 냉파스타다. 윤 셰프는 이 제품에 대해 냉동 메밀면이지만 자가제면 수준의 퀄리티라고 평가하며, 조리의 간편함과 품질을 동시에 갖춘 점을 강조했다. 해당 레시피는 주꾸미와 새우, 양파, 레몬 등 재료를 더해 식감과 맛, 비주얼을 고루 갖췄다. '프리미엄 20% 메밀면'은 40초면 조리가 가능한 냉동면으로, 다가수숙성 방식과 수연·수타 제면 기법을 접목해 부드럽고 쫄깃한 면발이 특징이다. 영하 40도의 급속냉동 기술을 통해 메밀의 고유 향과 영양소를 그대로 살린 이 제품은, 현재 다수의 셰프와 요식업장에서 널리 활용되고 있다. 영상에서 윤남노 셰프는 언박싱부터 조리, 플레이팅까지 전 과정을 직접 시연했으며, 특유의 유쾌한 해설로 보는 재미를 더했다. 특히 감칠맛의 핵심으로 메밀장국을 꼽으며 정통 가쓰오부시를 직접 우려내 깊고 진한 맛이 나는 데 비해 짜지 않아 회와도 잘 어울린다고 설명했다. 그는 메밀장국을 올리브오일과 섞어 오리엔탈 드레싱으로도 활용할 수 있다는 팁도 전했다. 영상 후반부에는 면사랑의 '녹차메밀면'도 함께 소개됐다. 100% 제주산 녹차와 메밀을 원료로 한 이 제품은 은은한 녹차향과 특유의 색감으로 시각적 포인트를 더할 수 있어 여름철 파스타 재료로 제안됐다. 윤남노 셰프의 '주꾸미 콜드 메밀 파스타' 레시피 영상은 유튜브 채널 '키친인어박스'를 통해 확인할 수 있다. 면사랑은 이번 콘텐츠 공개에 맞춰 자사 공식 브랜드 스토어와 쿠팡, 컬리 등 온라인 플랫폼에서 메밀면과 메밀장국을 최대 37% 할인하는 특별 프로모션도 진행 중이다. 면사랑 마케팅실 고은영 상무는 “윤남노 셰프와의 협업을 통해 소비자들에게 실용적이면서도 건강한 여름 면요리를 제안하게 됐다”며 “앞으로도 다양한 셰프들과의 협업을 통해 간편하면서도 완성도 높은 면요리 경험을 지속 선보일 것”이라고 말했다. 한편, 면사랑의 메밀 제품에 함유된 메밀은 루틴, 단백질, 필수 아미노산, 비타민, 미네랄 등 다양한 영양소를 함유한 곡물로, 당뇨 예방과 혈관 건강, 면역력 강화 등에 도움을 줄 수 있는 식재료로 알려져 있다. 면사랑은 메밀의 기능성과 맛을 살린 제품 개발에 지속적으로 힘쓰고 있다.

2025.06.02 10:47류승현

"14일간 4만명 방문"...롯데홈쇼핑이 연 유럽 무대서 중소기업 훨훨 날았다

롯데홈쇼핑(대표 김재겸)이 2016부터 진행하는 상생 프로그램 '대한민국 브랜드 엑스포'를 통해 국내 중소기업이 해외 진출에 도움을 받고 있는 것으로 나타났다. 롯데홈쇼핑은 국내 중소기업이 진출을 희망하는 지역에서 수출 상담회를 개최하고, 1:1 상담, 제품 현지화 컨설팅 등을 지원하고 있다. 단순 유통 채널을 넘어 제품 컨설팅, 현지화 전략, 판로 확대 등 상생 플랫폼으로의 역할을 자처하고 있으며, 2022년부터는 롯데그룹의 대표 동반성장 프로그램으로 확대됐다. 그 결과, 현재까지 총 20회 개최, 누적 상담건수 1만380건, 수출 상담금액은 약 1조6천500억원을 달성했다. 세 번째 도전에 10만 달러 수출 계약 성사…'비보라랩스'가 보여준 성장 곡선 30일 회사에 따르면 롯데와 KOTRA는 지난달 30일부터 이달 13일까지 프랑스 파리에서 국내 중소기업의 유럽 시장 진출을 지원하는 '롯데-대한민국 브랜드 엑스포 in 유럽'을 성공적으로 개최하고, 6천396만 달러(한화 약 908억원) 규모의 수출상담 성과를 거뒀다. 120년 전통의 유럽 최대 소비재 전시회인 '프랑스 파리 종합 전시회(Foire de Paris)'에서 국내 우수 기업의 상품을 알리는 B2C 판촉부스도 운영했다. 국내 인기 브랜드 체험 공간에는 4만 명의 관람객이 방문했으며, 행사 기간 동안 2천350건의 판매건수를 기록했다. 그 중 인삼발효물 제조기술을 활용한 스킨케어 제품을 주로 선보이는 코스메틱 전문업체 '비보라랩스'는 이번 행사에서 10만 달러 규모의 제품 수출을 체결하며 가시적인 성과를 얻었다. 이번이 세 번째 참여인 '비보라랩스'는 지난해 멕시코에서 개최된 행사에서 준비한 샘플이 모두 소진되는 등 좋은 반응을 얻었지만 수출 계약 규모는 2천 달러 규모에 그쳤다. 이번 행사에서는 보습 특허 원료 성분이 첨가된 수분크림과 인삼 발효 성분을 사용한 신제품을 소개했으며, 롯데홈쇼핑은 글로벌 전략 컨설팅, 제품 포지셔닝, 현지화 마케팅까지 비보라랩스를 전방위로 지원했다. 그 결과 뛰어난 기능성의 제품들로 현지 바이어들의 관심을 모았으며, 10만 달러 규모의 제품 수출과 인플루언서와 제품을 홍보하는 조건으로 총 2건의 계약을 체결했다. 지난해 멕시코에서 체결한 수출금액보다 50배 성장한 규모다. 비보라랩스는 수출 규모가 확대됨에 따라 제조사를 추가로 늘리고 신규 인력을 채용한다는 계획이다. 쭈꾸미 브랜드 '낭만연구소' 유럽 데뷔 2009년 설립된 '낭만연구소'는 전시장 현장에서 쭈꾸미볶음 시식회를 진행해 관람객들의 시선을 사로잡았다. 낭만연구소의 대표상품인 '낭만쭈꾸미'는 쭈꾸미볶음을 가정간편식으로 만든 제품으로, 맛과 편의성을 모두 만족시킨다. 다양한 소비자들의 입맛을 고려해 총 5단계로 맵기를 조절할 수 있으며, 식품 소비 트렌드가 다양화됨에 따라 생산하고 있는 제품 중 절반은 비건 제품이다. 고단백, 저칼로리 상품이라는 점도 특징이다. 롯데홈쇼핑은 유럽에서 비건 식문화가 유행하고 있는 만큼 현지 고객의 취향을 만족시킬 수 있다고 판단해 낭만연구소를 이번 엑스포 참여기업으로 선정하게 됐다. 미국, 호주 등 일부 국가에 진출한 이력은 있었지만, 유럽 시장에 도전하는 건 이번이 처음이었다. 현지 바이어들은 낭만쭈꾸미라는 생소한 브랜드에 높은 관심을 보였으며, 1대 1 수출 상담을 통해 제품 현지화 전략, 상품 입점 노하우 등을 논의했다. '낭만연구소'는 이번 엑스포를 계기로, 현지 소비자 취향에 맞춘 상품 리뉴얼을 검토하고, 본격적인 유럽 진출에 나설 전망이다. 디자이너 브랜드 '슈퍼띵스', 패션의 본고장 파리에서도 통했다 디자이너 패션 브랜드 '슈퍼띵스'는 이번 엑스포를 통해 유럽 시장에 과감히 도전장을 내밀었다. 슈퍼띵스는 감각적인 스타일을 추구하며, 화려한 색채감과 독특한 디자인의 의류를 주로 선보여왔다. 롯데홈쇼핑과는 여러 차례 협업하며 국내 시장에 눈도장을 찍었다. 지난 2020년, 롯데홈쇼핑 대표 패션 브랜드 'LBL'과 협업해 원피스, 블루종 점퍼 등을 선보인데 이어, 올해 봄, 여름 시즌에는 단독 패션 브랜드 '바이브리짓'과 함께 콜라보레이션 컬렉션 9종을 공개했다. 롯데홈쇼핑은 슈퍼띵스 브랜드의 뚜렷한 개성이 유럽 시장에서도 반응을 얻을 것으로 기대하고 엑스포 참여를 독려했다. 현지 바이어들에게 효과적으로 어필하기 위해 브랜드 포지셔닝 전략도 함께 고민했다. B2B 수출 상담 부스에서 화려한 색채감의 셔츠, 재킷 등 주요 아이템을 전시한 슈퍼띵스는 긍정적인 반응을 얻으며 유럽 진출의 가능성을 확인했다. 롯데홈쇼핑은 향후 슈퍼띵스가 글로벌 시장에서도 존재감을 알릴 수 있도록 상품 디자인, 판매 구성, 마케팅 전략 등 후속 컨설팅을 이어갈 계획이다. 김재겸 롯데홈쇼핑 대표는 “대한민국 브랜드 엑스포를 통해 국내 중소기업을 해외시장에 알리는 데 기여하고 있다”며 “앞으로도 롯데그룹의 대표적인 상생 플랫폼으로서 우수한 브랜드를 글로벌 시장에 알리는 데 주력할 것”이라고 말했다.

2025.05.30 10:22안희정

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