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'제육'통합검색 결과 입니다. (3건)

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역전우동, '열탄제육덮밥' 출시…새마을식당과 협업

더본코리아의 역전우동이 새마을식당과 협업해 신메뉴 '열탄제육덮밥'을 출시한다. 더본코리아는 27일 역전우동0410이 새마을식당의 '열탄불고기' 소스를 활용한 덮밥 메뉴를 선보인다고 밝혔다. 신메뉴는 제육볶음에 열탄불고기 특제소스를 적용한 것이 특징이다. 돼지고기 앞다리살을 사용해 식감을 살리고, 파와 김가루, 계란후라이 등을 올려 한 끼 식사 형태로 구성했다. 이번 협업은 자사 브랜드 간 메뉴 결합 방식으로 진행됐다. 회사는 새마을식당의 대표 메뉴 노하우를 역전우동 메뉴에 적용했다고 설명했다. 열탄제육덮밥은 일부 특수 매장을 제외한 전국 역전우동 매장에서 판매된다. 역전우동 관계자는 “익숙한 제육덮밥에 색다른 풍미를 더하고자 새마을식당의 열탄불고기 특제소스 노하우를 접목해 역전우동만의 덮밥 메뉴로 선보이게 됐다”며 “불향과 감칠맛이 조화를 이루는 새로운 제육덮밥을 경험해 보시길 바란다”고 말했다.

2026.04.01 13:25류승현 기자

아워홈, '블루리본 서베이' 인증…제육·소불고기·된장찌개 선정

아워홈은 자사 단체급식 메뉴 3종이 미식 가이드 '블루리본 서베이' 인증을 획득했다고 2일 밝혔다. 회사는 외식이 아닌 급식 분야에서 블루리본 서베이 인증을 받은 것은 업계 최초라고 설명했다. 인증을 받은 메뉴는 ▲제육볶음 ▲소불고기 ▲된장찌개 3종이다. 아워홈은 대중적으로 선호도가 높은 메뉴에 자체 레시피와 조리 노하우를 적용해 완성도를 높였다고 밝혔다. 평가는 블루리본 전문 평가단과 일반인 평가단이 함께 참여해 진행됐다고 했다. 아워홈은 제육볶음의 경우 돼지고기 앞다리살을 2.5㎜ 두께로 썰고 저수분 양념 공법을 적용해 식감과 풍미를 살렸다고 설명했다. 소불고기는 과일로 단맛을 더해 고기 풍미를 구현했고, 된장찌개는 된장 국물에 고등어구이를 곁들이는 구성으로 맛과 영양의 균형을 잡았다고 밝혔다. 아워홈은 이번 인증을 계기로 블루리본 평가 시스템을 메뉴 개발과 품질 관리에 적용하고, 인증 범위를 컨세션·다이닝 매장 등으로 확대하겠다고 밝혔다.

2026.02.02 13:57류승현 기자

배민 B마트, '보넥도'와 제육볶음 개발…멤버 손글씨 스티커 증정

배달의민족(이하 배민)의 즉시배달 서비스 배민B마트가 셀럽IP(Intellectual Property, 지식재산권)와 컬래버레이션을 통해 입맛덕질 PB 시리즈 '최애의 맛' 상품을 출시했다고 19일 밝혔다. '최애의 맛'은 B마트의 상품 차별화를 위해 기획된 것으로 푸드와 엔터테인먼트를 결합해, 셀럽이 좋아하고 즐겨찾는 음식을 팬들에게 선보이는 PB상품이다. 첫 번째 상품은 KOZ엔터테인먼트 소속 보이그룹 '보이넥스트도어'와 협업한 [최애의 맛 EP.01] 옆집제육이다. 보이넥스트도어 멤버 운학은 학창시절부터 한식, 특히 불맛 나는 제육볶음을 즐겨 먹었다고 해 화제가 된 바 있다. [최애의 맛 EP.01] 옆집제육은 보이넥스트도어가 직접 고른 재료(앞다리살, 불향 소스, 대파)들로 구성했으며, 보이넥스트도어의 입맛 취향을 그대로 재현해낸 것이 특징이다. 이 상품은 배민 앱 내 'B마트'에서 구매 가능하다. 배민 B마트에서는 이번 '최애의 맛' 첫 번째 시리즈 출시를 기념해 다양한 이벤트와 프로모션을 진행한다. 먼저 선착순 1만 개 한정으로 보이넥스트도어 멤버 손글씨 스티커를 제공한다. 이에 더해 신규 고객을 대상으로 첫 주문 전용 쿠폰을 지급하고, 3월 18일부터24일까지 제품 리뷰를 작성한 고객을 대상으로 추첨을 통해 배민포인트 1만 포인트를 지급한다. 우아한형제들 관계자는 "MZ세대에 인기가 많은 보이넥스트도어를 첫 협업 파트너로 선정하여 고객들에게 차별화된 가치를 전달하고자 했다"며, "앞으로도 B마트만의 특별한 상품들을 통해 다양한 가치를 제공하기 위해 노력할 것"이라고 말했다.

2025.03.19 19:00안희정 기자

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