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"달걀 가격 올라 美 햄버거 프랜차이즈 타격…대체 메뉴 늘릴듯"

미국 조류독감으로 달걀 가격이 급등하면서 햄버거 프랜차이즈가 닭고기와 쇠고기 판매를 늘릴 수 있다는 의견이 나왔다. 21일(현지시간) 블룸버그통신은 미국 햄버거 체인 '쉐이크쉑(Shake Shack)'의 최고경영자(CEO) 롭 린치의 발언을 인용해 “아침 식사 사업을 하는 경쟁사들이 대체 메뉴를 늘릴 가능성이 높다”고 전했다. 쉐이크쉑은 아침 메뉴가 없어 달걀 가격 상승의 영향을 상대적으로 덜 받는다고 외신은 분석했다. 린치는 “경쟁사들은 더 많은 소고기 제품이나 닭고기 제품을 제공할 것”이라며 “이로 인해 닭고기와 쇠고기 수요가 변하면 국내 가격도 일부 바뀔 가능성이 있다”고 말했다. 실제 맥도날드는 고객 요청에 따라 닭고기를 활용한 '스낵랩'을 다시 출시할 계획이다. 닭고기 가격은 조류독감으로 인해 상승했지만, 여전히 소고기보다 훨씬 저렴하다고 블룸버그는 전했다. 쉐이크쉑은 쇠고기 가격이 지난해보다 올해 더 상승할 것으로 전망했다. 이에 비용을 줄이기 위해 다양한 공급업체를 찾고 있다고 외신은 보도했다.

2025.02.21 09:00김민아

美 쉐이크쉑, 고객 대기시간 단축하며 매출 상승

햄버거 프랜차이즈 쉐이크쉑이 미국 내 점포에서 새로운 인력 운영 모델을 도입해 대기시간을 단축하고 매출을 향상시킨 것으로 나타났다. 블룸버그 통신은 회사의 분기별 매출이 4.4% 증가해 애널리스트의 예상치인 3.6%를 웃돌았고, 작년 같은 기간의 성장률을 상회했다고 보도했다. 회사는 성명을 통해 운영방법 개선에 집중하고 있다며, 조리 과정과 직원 근무 일정 등을 개선해 고객 대기시간을 지난 2019년 이후 5년 만에 최저 수준으로 단축했다고 설명했다. 통신은 회사의 롭 린치 CEO가 투자자들에게 회사의 최우선 과제가 절차 최적화를 통해 서비스 속도를 높이는 것이라고 설명했다고 전했다. 또 미국 내에서 브랜드의 인지도를 강화할 것이라고 밝히며 이를 통해 광고와 프로모션을 통한 홍보를 강화하고 있다고 덧붙였다. 통신에 따르면 회사는 내년 80개에서 85개 사이의 신규 매장 출점을 준비하고 있다. 마이클 헤일런 블룸버그 인텔리전스 애널리스트는 회사가 ▲마케팅 ▲운영 개선 ▲드라이브스루 최적화 등에 집중하고 있다며, 블랙 트러플 버거 등 임시 메뉴로 고객을 끌어들이기 위해 노력하고 있다고 설명했다. 한편 쉐이크쉑은 지난 2016년 국내에 공식 진출해 현재 29개의 매장을 운영하고 있다.

2024.10.31 10:10류승현

KT, 멤버십 등급 상관없이 할인 크게 쏜다

KT가 멤버십 등급 상관없이 누구나 이용 가능한 이벤트를 진행한다고 15일 밝혔다. KT는 엽기떡볶이, 이삭토스트, 쉐이크쉑 등 음식 브랜드와 롯데월드, 롯데시네마 등 여가 브랜드, 밀리의서재, 에어클래스 등 자기계발 브랜드, 신라면세점, 1300K 등 쇼핑 브랜드까지 20개 브랜드 서비스 할인 기회를 제공한다. 이달 '달달초이스'는 ▲엽기떡볶이 4천원 할인 ▲굽네치킨 6천원 할인(1만6천원 이상 주문 시) ▲이삭토스트 스크램블 햄치즈 1천500원 구매 쿠폰 ▲도미노피자 온라인 방문포장 50% 할인 ▲쉐이크쉑 치즈 프라이 무료(1만5천원 이상 주문 시) ▲파스쿠찌 3천500원 할인(1만원 이상 주문 시) ▲롯데시네마 6천원 영화예매권 중 원하는 제휴사를 택해 이용할 수 있다. '달달스페셜'은 중복 이용이 가능하며 ▲밀리의서재 무제한 이용권(6/12개월 구독권) 최대 30% 할인 ▲온라인 강의 플랫폼 '에어클래스' 50% 할인(기획 상품 한정) ▲웅진씽크빅 '딸기콩' 구독권 2개월(60일) 무료이용권 ▲신라면세점 1만5천원 제휴적립금(100달러 구매 시) ▲1300K 20% 할인쿠폰(최대 5천원, 1만원 이상 구매 시) ▲그리팅 2만원 할인(5만원 이상 구매 시) ▲허닭 KT멤버십 3만원 패키지 40% 할인 ▲청소연구소 첫 이용자 2만원 할인, 기존 이용자 7천원 할인 ▲롯데월드 본인, 동반 1인 최대 45% 할인을 제공한다. 또 온라인 전용 상품 '요고' 가입자라면 누구나 롯데시네마 1+1 예매권을 받을 수 있다. '달달찬스'는 추첨을 통해 ▲도토리 캐리커처+그림네컷(20명) ▲인생네컷 기프티쇼 4천원 권(1천명) ▲메가박스 가족관람권 4매(200명)를 증정한다.

2024.03.15 10:17김성현