[1분건강] 처치 곤란 추석 선물 사과·배?…알고 보니 '보약'
추석 연휴에 선물로 받은 사과와 배가 쌓여 처리에 곤란을 겪는 가정이 적지 않을 것이다. 이들 과일은 한의학적으로 약으로 사용되기 때문에 제때 섭취하면 건강에 도움을 받을 수 있다. 한의학에서 사과와 배는 약처럼 사용하는 과일이다. 동의보감에 배를 즙을 내 복용하면 기침과 천식을 다스리고 열로 인한 목과 코의 통증 해소에 좋다고 기재돼 있다. 사과는 갈증을 멎게 하며, 급성 위장병(곽란)으로 인한 복통에 효과적이라고 기술돼 있다. 사과에 포함된 식이섬유는 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰 심혈관 건강에 긍정적인 영향을 미친다. 여러 비타민과 미네랄도 면역력 강화와 에너지 생산에도 도움을 준다. 배는 체내 수분 보충에 좋으며, 풍부한 식이섬유로 소화기 건강을 증진시키고 변비 예방에 효과적이다. 사과와 배의 껍질에도 많은 영양소가 포함돼 있다. 사과 껍질에는 폴리페놀류 물질이 함유돼 있는데, 이 물질은 체내 염증을 줄이고, 세포 손상을 방지하는 작용을 한다. 배 껍질에는 호흡기 질환 예방에 좋은 루테올린 성분이 포함돼 있다. 사과와 배는 고기와 곁들여 섭취할 때 영양 시너지를 낼 수 있다. 돼지고기에 사과를 함께하면 사과에 들어있는 식이섬유와 칼륨이 돼지고기의 나트륨을 배출하는 데 도움을 준다. 배는 한의학적으로 찬 성질이 강한 과일이다. 따라서 따듯한 성질의 소고기와 만나게 되면 유익한 성분들의 인체 흡수를 돕는다. 고기 양념장에 사과나 배를 사용하면 고기 속 단백질 성분을 연하고 부드럽게 하는 효과를 낼 수도 있다. 하지만 과도한 섭취는 경계하자. 두 과일에는 당분 함량이 높아 당뇨병 환자나 혈당 조절이 필요한 사람들에게는 역효과를 낼 수 있기 때문이다. 선물을 받은 양이 많아 즙을 내 주스 등으로 과다 섭취할 땐 과당 흡수가 빨라질 수 있으니 주의해야 한다. 아울러 사과는 산과 당분을 모두 함유하고 있어 충치 번식을 키울 수 있다. 실제 영국 킹스칼리지 런던 치과 연구소는 탄산음료나 술보다 사과가 치아 손상 위험을 3.7배 높인다고 밝힌 바 있다. 김하늘 부산자생한방병원장은 “사과와 배는 심혈관 건강과 체내 수분 보충, 소화 촉진에도 좋아 명절 선물로는 안성맞춤인 품목”이라면서도 “과도한 섭취는 소화 불량과 혈당 문제를 일으킬 수 있어 적절한 양을 섭취해야 한다”고 당부했다.
