롯데GRS, 함박스테이크 전문 브랜드 '두투머스함박' 개점
롯데GRS가 함박스테이크 브랜드 '두투머스함박'을 연다. 두투머스함박은 '200g 중량의 소고기 함박의 두툼함'의 의미를 담고 있으며, 다양한 소스와 토핑을 취향에 따라 선택해 먹는 것이 특징인 함박스테이크 브랜드다. 회사는 지난해 4월 사옥 이전 이후 신규 외식 브랜드 개발을 위해 지하 1층에 파일럿 매장 구축해 약 4개월간 내 외부 고객 대상 피드백을 거쳤다. 두투머스함박 1호점의 위치는 구로구 구로디지털단지역 인근이다. 21일 개점한 매장은 약 39평 규모에 좌석 수 52석으로, 원재료를 형상화한 캐릭터와 토마토와 치즈를 연상할 수 있는 컬러를 각각 인테리어 요소에 접목했다. 또 싱글, 더블 등 구성 선택이 가능하며, ▲오리지널 ▲스파이시 ▲어니언 페퍼 크림 ▲까르보나라 크림 ▲함박카츠 총 5종의 메뉴와 토핑 추가로 다양하게 즐길 수 있게 구성했다. 회사 관계자는 “지난해 오픈한 '파머스 박스'에 이어 2번째 자체 개발 브랜드”라며, “지속적인 신규 브랜드 육성으로 외식 사업 역량 강화에 힘쓸 계획”이라고 전했다.
