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'들기름'통합검색 결과 입니다. (3건)

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"우리집 먹던 건데"...오뚜기 '옛날참기름', 식약처 부적합 판정

오뚜기가 생산하는 '옛날참기름' 제품이 식품의약품안전처로부터 부적합 판정을 받았다. 7일 오뚜기 관계자는 “해당 제품에서 기준치 0.5% 이하여야 하는 리놀레산이 1.2% 검출돼 부적합 판정을 받았다”고 말했다. 이 관계자에 따르면 리놀레산은 지방산의 한 종류로, 수거 대상이 되는 유해 성분은 아니다. 수거 대상이 되는 제품은 사각 캔 형태의 450ml 참기름이다. 오뚜기는 제품 회수 등 별도의 조치는 취하지 않을 예정이다. 이 관계자는 “리놀레산 성분이 참기름 기준으로 초과됐다는 것은 다른 원료가 섞였을 가능성이 있다는 것”이라며 “해당 공장이 참기름뿐만 아니라 들기름도 생산하는 공장이기 때문에 들깨나 들기름의 혼입이 있었는지 파악 중”이라고 설명했다. 회사에 따르면 이 공장에서는 정기적으로 성분 검사를 통해 품질 관리에 나서고 있으나, 리놀레산이 과다 검출된 것은 이번이 처음이다. 오뚜기는 “부적합이라고 해서 먹을 수 없는 유해 상품인 것은 아니다”라며 “앞으로 품질 관리에 더욱 최선을 다할 것”이라고 말했다.

2025.03.07 14:00류승현

식약처, 벤조피렌 초과 검출된 '들기름' 회수 조치

벤조피렌 기준치가 초과 검출된 들기름이 회수 조치됐다. 식품의약품안전처는 식품제조․가공업체인 '뚜레반'(경기도 고양시)이 제조‧판매한 '고소하고진한들기름'(식품유형: 들기름)에서 벤조피렌이 기준치 보다 초과 검출돼 경기도 고양시가 해당 제품을 판매 중단하고 회수 조치한다고 밝혔다. 회수 대상은 소비기한이 '2025.6.30.까지'로 표시된 제품이다. 식약처는 경기도 고양시청이 해당 제품을 신속히 회수하도록 조치하였으며, 해당 제품을 구매한 소비자에게 섭취를 중단하고 구입처에 반품해 줄 것을 당부했다.

2024.07.18 09:30조민규

SSG닷컴, 전통기름 로스터리 '방유당' 참기름·들기름 출시

SSG닷컴이 전통기름 로스터리 '방유당'의 참기름과 들기름을 판매한다고 3일 밝혔다. 방유당은 지난 50여년간 국내산 참깨, 들깨만을 사용해 전통기름을 제조하고 있다. 로스팅 온도, 시간에 따른 향과 맛의 정도를 단계별로 세분화했다. SSG는 저온에 단시간 로스팅한 1~2단계 상품의 경우 깨 본연의 맛이 보존돼 샐러드 드레싱 등에 잘 어울린다고 설명했다. 또 고온에 로스팅 시간을 늘린 3~4단계 상품은 고소한 풍미가 극대화돼 비빔밥, 찜, 조림 등에 첨가하면 좋다고 강조했다. 쓱닷컴 미식관에서 소개하는 방유당의 전통기름은 총 8종이다. 로스팅 단계에 따라 1~4단계 상품이 100ml와 200ml 용량으로 각각 출시된다. 가격은 용량별로 들기름(1·3단계) 1만7500원~3만1900원, 참기름(2·4단계) 2만4900원~4만9900원이다. 수도권 중심(네오센터 출발) '쓱배송' 및 '새벽배송'으로 배송받을 수 있다. SSG닷컴 상온가공팀 이경준 팀장은 "우수한 상품력을 보유한 전국 곳곳의 미식 크리에이터를 발굴해 고객에게 더욱 다양하고 맛있는 제품을 선보이겠다"고 말했다.

2024.07.03 10:05조수민

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